Grill węglowy
W ciągu wielu lat, grille węglowe stały się najlepszym kompanem dla miłośników gotowania na świeżym powietrzu. Obecnie wiele restauracji używa węgla jako opału do przygotowywania potraw. Pytanie brzmi: z jakiego powodu? Czy rzeczywiście posiadają tyle zalet? Nadają tak dobrego smaku mięsu?
Najlepsze grille węglowe w 2023 roku:
Przedstawiamy Ci kompletną analizę grilli węglowych, które zostały najwyżej ocenione przez użytkowników w 2023 roku. Odkryj je!
Inne grille węglowe, które mogą Cię zainteresować
Jakie zalety posiadają grille węglowe?
Do niedawna, grille węglowe byłby dosyć pospolite. I chociaż z czasem, wielu ludzi zdecydowało się na inne modele, nie ulega wątpliwości, że grill opalany węglem jest dużo bardziej godny polecenia niż inne sprzęty.
- Jest ekonomicznym rozwiązaniem: Istnieją dziesiątki modeli na rynku, które dopasowują się do potrzeb każdego użytkownika. Oczywiście mamy droższe i tańsze urządzenia, ale z pewnością każdy znajdzie coś interesującego dla siebie, nie obciążając za bardzo portfela.
- Jego paliwo jest najtańszą opcją: Minęły już czasy wysokich cen węgla. Ponadto, jego niska cena nie obniża jakości grillowania, gdyż węgiel drzewny jest obecnie dużo zdrowszym źródłem energii dla tego typu urządzeń.
- Posiada dużą wartość opałową: Chociaż dzięki gazowi i prądowi można osiągać temperatury ok. 300ºC, nic nie jest w stanie przebić wartości opałowej węgla. Dzięki niemu, temperatura może wzrosnąć do 500ºC – idealnie dla mięsnych pieczeni.
- Łatwy w transporcie: Dużo łatwiej jest przenieść grill węglowy z jednego miejsca w inne, niż inny model, np. gazowy, przy którym trzeba też wziąć pod uwagę wagę i wielkość butli. Natomiast grill węglowy nie zajmie dużo miejsca i można go postawić wszędzie, gdzie tylko chcesz.
- Różne smaki mięsa: Zależnie od typu węgla, który się używa, danie nabiera unikalnego i niepowtarzalnego smaku. Ponadto, wytwarzający się dym również sprawia, że smak mięsa staje się wyjątkowy, a jego konsystencji nie uzyskamy za pomocą innego typu grilla.
- Możesz używać także drewna: Mimo, że grill nazywany jest węglowym, nie znaczy to, że powinieneś używać wyłącznie tego paliwa. Wiele osób decyduje się również na drewno, aby przygotować swoje dania na tych fantastycznych grillach i cieszyć się przyjemnym zapachem palonego drewna.
- Różne poziomy grillowania: Większość nowoczesnych modeli grilli węglowych posiadają opcję regulacji wysokości paleniska, jak i rusztu. Dzięki temu możemy uzyskać różne poziomy wysmażenia w zróżnicowanym tempie.
- Łatwe w czyszczeniu: Do niedawna, sama myśl o czyszczeniu grilla po jego użyciu przyprawiała nas o ból głowy. Jednak obecnie, wiele modeli wyposażonych jest w funkcję “one-touch”, która umożliwia szybkie i skuteczne czyszczenie w krótkim czasie.
Na co powinieneś zwrócić uwagę przy zakupie grilla węglowego?
Zważywszy na to, że każdy z nas ma inne potrzeby, wybór grilla nie należy do najprostszych. Mimo to, niezależnie od naszych preferencji, jest kilka punktów, na które każdy z nas powinien zwrócić uwagę przy zakupie grilla węglowego:
- Grill zamknięty czy otwarty?: Wbrew pozorom te dwa rodzaje grilli bardzo się od siebie różnią. Grille zamknięte – posiadające pokrywę, przykrywają składniki, które gotują się za pomocą ciepła z wewnątrz. Grille otwarte opalane węglem nie są już tak interesującą opcją.
- Chcesz zabierać go ze sobą na wyjazdy?: Wybór jedno grilla węglowego z tak szerokiej gamy produktów, dostępnych na rynku zależeć będzie od sposobu użytkowania, który Cię interesuje. Jeśli chcesz zabierać go ze sobą na wycieczki, powinieneś rozważyć model na kółkach. Jeśli natomiast grill ma stanąć na Twoim tarasie lub ogrodzie, możesz zaoszczędzić kupując grill na nóżkach, który nie jest już tak mobilny.
- Jakiego typu paliwa będziesz używać?: W tej kwestii należy zachować ostrożność. To prawda, że większość modeli pozwala na użycie zarówno drewna, jak i węgla. Jednakże niektóre sprzęty nadają się wyłącznie do opalania węglem. Musisz zatem zapytać o to przed zakupem, a my wyjaśnimy Ci jak wybrać najlepszy węgiel do Twojego grilla i osiągnąć rezultat jak przystało na prawdziwego profesjonalistę.
- Ile pieniędzy jesteś w stanie przeznaczyć?: Przeglądając katalogi z grillami węglowymi, znajdziesz tam najróżniejsze ceny. Czy rzeczywiście potrzebujesz najdroższego modelu? Oczywiście, że nie – możeszesz zdecydować się na tańsze urządzenie. Jeśli grill ma stanąć w Twoim ogrodzie lub stać się towarzyszem Twoich wycieczek, możesz wybrać mały grill węglowy – z pewnością będzie wystarczający. Jeśli natomiast chcesz organizować duże rodzinne uczty, warto pomyśleć o większym modelu.
Gdzie postawić grill węglowy?
Przed zakupem węglowego grilla, powinieneś się najpierw zastanowić, czy masz dysponujesz dla niego wystarczająco dużą przestrzenią. Nie wszystkie domy posiadają odpowiednie miejsce na taki grill, a więc przeczytaj, na co powinieneś zwrócić uwagę przed umiejscowieniem go:
- Kierunek wiatru: Generalnie, kierunek wiatru nie ma dużego znaczenia, jeśli używa się zamkniętych grilli węglowych. Ale jeśli chcesz grillować bez pokrywy, wiatr może okazać się dużym problemem. Musisz zatem poszukać odizolowanego miejsca, albo przynajmniej takiego, w którym nie będzie dużych przeciągów.
- Poszukaj miejsca blisko drzewa: Tutaj należy jednak zachować wyjątkową ostrożność. Przyjemnie jest grillować w otoczeniu drzew, ale pamiętaj, żeby sprzętu nie stawiać zbyt blisko nich. Znajdź takie miejsce, w którym podczas grillowania będziesz mógł znajdować się pod jego gałęziami, ale w rozsądnej odległości od pnia, gdyby w razie wysypania się żaru, nie spowodować pożaru.
- Odizolowana strefa: Nie wszyscy sąsiedzi mogą być zadowoleni z hałasów niosących się od grillujących i ucztujących obok mieszkańców. Z tego powodu powinieneś mieć ogrodzenie i krzewy, które trochę wygłuszają dźwięki.
- Idealny rozmiar: Rekomenduje się, aby przestrzeń, na której chcemy postawić grill na tarasie czy ogrodzie miała przynajmniej 10 metrów kwadratowych. To zapewni Ci wygodę podczas gotowania.
- Przeszkadzający dym?: Miej na uwadze, że grille wytwarzają sporo dymu, który roznosi się dzięki wiatrowi. Dlatego musisz umieścić go z dala od drzwi i okien, aby zapach nie przeniosły się do domu. Nie zaleca się także grillować tuż obok stołu, przy którym spożywamy posiłki, ponieważ dym może być uciążliwy dla gości.
- W ogrodzie czy na tarasie?: Z pewnością posiadanie grilla węglowego wymaga najpierw dobrej analizy wyboru miejsca. W ogrodzie grill powinien stanąć na powierzchni wyłożonej płytkami lub brukiem, która nie jest pokryta roślinnością. Taras wydaje się być lepszą opcją, jednak musi to być przestronne, widne miejsce, gdzie wiatr nie będzie wiał od przodu, aby uniknąć wpadania dymu do wnętrza domu.
- A może grill kuchenny?: Obecnie istnieją również modele grilli, które można zainstalować w kuchni i przyrządzać dania tak, jak się to robiło za dawnych czasów. Może chciałbyś je wypróbować?
Czy grill węglowy jest łatwy w czyszczeniu?
Na myśl o czyszczeniu grilla węglowego po jego użyciu, wielu ludziom mija ochota na jego kupno. Jednak nowoczesne modele umożliwiają szybki i łatwy proces czyszczenia.
Jak czyścić grill węglowy?
- Zacznij usuwając popiół i resztki węgla, które zostały po grillowaniu. Mogą one przywierać do ścianek grilla, zatem możesz potrzebować jakiejś szpatułki, by się ich pozbyć.
- Po usunięciu całego popiołu, należy też pozbyć się resztek jedzenia, które mogły się przykleić do rusztu. Możesz się tu posłużyć specjalną szczotką do czyszczenia grilli. W sklepach znajdziesz również specjalistyczne płyny do tego procesu. Przy ich zakupie warto tylko zwrócić uwagę, czy na pewno nadają się do Twojego modelu grilla.
- Po usunięciu wszystkiego, pozostaw grill do wyschnięcia na świeżym powietrzu. Możesz też użyć suchej ściereczki, by pozbyć się resztek produktu do czyszczenia.
Jak często trzeba czyścić grill węglowy? Prawdą jest, że najlepiej czyścić go po każdym użyciu. Ale jeśli będziesz go dokładnie czyścić raz w miesiącu, powinno to wystarczyć, aby utrzymać go w dobrym stanie. Jeśli za każdym razem będziesz usuwać resztki jedzenia, unikając przyklejania się ich, strefę paleniska możesz czyścić nawet rzadziej.
Czy są lepsze od innych grilli?
Bez wątpienia grille węglowe posiadają dużo zalet i w wielu aspektach prześcigają inne modele. Na przykład, wartość opałowa węgla jest większa, a unoszący się nad grillem zapach – przyjemny. Ponadto, grill opalany węglem nadaje mięsu wyjątkowej konsystencji, jest łatwy w transporcie i nie wymaga żadnego zewnętrznego źródła energii.
Chyba największą jego wadą jest konieczność stałej kontroli ilości węgla. W grillach elektrycznych i gazowych nie musisz się tym martwić. Mimo wszystko, grill węglowy to atrakcyjny wybór, zwłaszcza dla tych, którzy chcą eksperymentować z różnymi typami węgla, aby uzyskać najlepszy smak swoich ulubionych dań.